Une figue charnue à la belle couleur violette, gorgée de soleil et de sucre, apportera toute sa douceur suave à ce vinaigre raffiné.
Exquis avec les carottes, le porc, les pignons, le jambon de Bayonne, le gibier, la salade, le miel, le foie gras, les framboises, le fromage de chèvre, le roquefort, les amandes, la vanille, l’huile vierge de noix.